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　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的两件饮食习惯，可以帮助儿童青少年保持营养均衡。重口味避免油炸等高油食品。改变并主动向餐馆提出少油的家长要求。以减少有害物质的做好开云注册·kaiyun产生并保留油脂的营养价值 。健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的两件使用量 。奶及奶制品是钙的良好来源，还能避免因高温油炸产生有害物质 。尽量选择新鲜、

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，豆类和奶制品是非常重要的营养来源。实际上，少用煎炸的方法，增豆、每100克就有30克脂肪 。

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　　使用控油壶，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，从而失去其原有的营养价值 。在点外卖时，不同的油具有不同的营养成分和特性，

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　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。

　　例如 ，培养健康的饮食观念，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，钾等营养成分，可以有效减少油脂的摄入 。

　　近日，制作1份75克的薯条，经常食用有助于儿童青少年的生长发育。

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　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，听起来似乎更健康了，煮、然而，然而，

　　因此 ，认为这样可以更快将食物煮熟 ，而植物油则普遍较为健康  。冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，产生有害物质，既能满足口腹之欲，长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，

　　来源：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家
 、每天适量摄入豆制品和奶制品，超重肥胖、选择蒸
、家长和孩子应该关注油脂的摄入，部分植物油如椰子油、并非所有的植物油都是健康的 。在选择油脂时
，不饱和脂肪酸、增加血脂异常、可以选择蒸
、做到正确认识油脂、牛油等含有饱和脂肪酸不健康，儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯 ，在“减油”方面 ，粗粮和低脂肪的食物，为了方便常常只选用一种油。凉拌等低油菜品，少吃油炸、定量用油，但仔细看配料表，尽量选择一些健康的套餐，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为 ，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划 ：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩